En reponse a clara,

Les tournesols commencent effectivement à dépérir, quand la fleur est vraiment fanées et la plante commence a secher, vous pouvez couper la fleur et gratter son milieu pour récupérer les graines. Il suffit de retirer ensuite une petite enveloppe protectrice et de les stocker dans un enveloppe en papier pour les conserver à l'abri du gel et de l'humidité. Vous pourrez ainsi les semers l'année prochaine.

Pour ce qui reste de la plante, vous pouvez ensuite tout arracher.

Bon jardinage !!